Sebagai bahan pangan serba bisa, telur seharusnya bisa dimakan dengan makanan apa pun. Namun kenyataannya tidak. Deret makanan ini sebaiknya tidak dikonsumsi bersama telur.
Mulai dari digoreng, direbus sampai dikukus, kreasi telur seperti tidak ada habisnya. Telur pun kerap jadi teman bersantap hidangan lain seperti nasi goreng.
Tak hanya makanan, telur pun bisa ditemukan pada minuman seperti STMJ (susu, telur, madu, jahe) dan kopi talua.
Kendati demikian, ada sedikit catatan soal konsumsi telur. Telur sebaiknya tidak dikonsumsi bersama makanan berikut.
1. Teh
Es teh atau teh hangat kerap jadi pendamping makan besar. Jika lauknya telur, sebaiknya Anda memilih minuman selain teh. Kenapa?
Melansir dari NDTV, studi dari Journal of Nutrition menemukan minum teh dengan telur bisa menurunkan penyerapan protein oleh tubuh hingga 17 persen.
2. Pisang
Pisang dan telur dua-duanya memberikan manfaat kesehatan. Hanya saja, beri jarak antara konsumsi telur dan pisang.
Kombinasi keduanya memerlukan waktu lama untuk dicerna sehingga perut terasa ‘berat’. Akan lebih baik jika pisang dikonsumsi untuk camilan di sela makan siang dan makan malam, sedang telur digunakan untuk menu sarapan.
3. Bacon dan sosis
Telur bisa jadi menu sarapan paling sehat yang pernah Anda santap. Jauhkan dari bacon dan sosis sebab ini bakal jadi sarapan tinggi garam dan lemak.
Seperti dilansir dari Eat This, Not That!, bacon dan sosis tinggi lemak dan garam. Satu lembar bacon mengandung 115 mg garam. Satu buah sosis mengandung sekitar 790 mg garam. Terlihat sangat sedikit tapi hitung berapa banyak bacon dan sosis yang Anda santap dalam satu menu sarapan.
4. Susu kedelai
Susu kedelai merupakan sumber protein yang baik buat tubuh. Telur pun demikian tapi sebaiknya Anda tidak mempertemukan dua menu ini di satu meja.
Mengonsumsi telur dan susu kedelai secara bersamaan membuat kadar protein tubuh naik drastis dan dapat menghambat penyerapannya. (nar)
